Marnowanie żywności W skali globalnej około 1,3 mld ton żywności jest wywożone na śmietniska. To jedna trzecia światowej produkcji. Europa utylizuje 100 milionów ton żywności, podczas gdy na świecie 795 milionów ludzi głoduje. Straty z tytułu marnotrawienia żywności sięgają 940 mld dolarów rocznie w skali globalnej. W Polsce marnuje się ok. 9 mln ton jedzenia zdatnego do spożycia (2020)Mówimy stop marnowaniu żywności, aryzta.pl.
Zobacz też
nowa żywność żywność ekologiczna żywność funkcjonalna żywność modyfikowana genetycznie żywność syntetyczna produkcja środków spożywczych sztuka kulinarna
Przypisy Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (). Aleksander Szczygieł, Podstawy fizjologii żywienia, 1975, s. 23. Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia 2006, s. 9.
Kategoria:Bezpieczeństwo żywności Kategoria:Dietetyka Kategoria:Sztuka kulinarna
Kategoria:Obróbka żywności Kategoria:Artykuły, które powinna mieć każda Wikipedia (poniżej 10k)