W czerwcu 2007 roku jako pierwsza kobieta dała koncert na jednym z największych stadionów świata – San Siro. Wystąpiła przed ponad 70-tysięczną publicznością; tego samego roku w listopadzie wydano DVD z tego wydarzenia. Natomiast w 2009 roku na tym samym stadionie piosenkarka zorganizowała koncert charytatywny na rzecz ofiar trzęsienia ziemi w Aquili. Zaprosiła do wzięcia udziału ponad 100 piosenkarek z całych Włoch, ponad 40 z nich wystąpiło z Laurą Pausini na scenie. Z koncertu i z płyt uzbierano ponad 3 miliony euro.
Włoska wokalistka współpracowała z takimi artystami jak Andrea Bocelli, Josh Groban, James Blunt, Phil Collins, Ray Charles, Charles Aznavour, Michael Bublé, Luciano Pavarotti, Juanes, Marc Anthony, Michael Jackson, Julio Iglesias, Eros Ramazzotti, Tiziano Ferro, Luis Fonsi, Lara Fabian, Kylie Minogue.