Kariera W 1988 roku, tuż po studiach, Gingrich rozpoczęła staż w biurze republikańskiego kongresmena Steve’a Gundersona w Waszyngtonie. Pod koniec stażu dołączyła do personelu kongresowego Gundersona, gdzie pracowała do 1995 r. W 1995 r. przeniosła się do House Committee on Agriculture, gdzie pracowała jako główny urzędnik do 2007 roku.
Multimedia Od czasu opuszczenia House Committee on Agriculture w 2007 r. Gingrich została prezesem Gingrich Productions, firmy produkującej multimedia, którą założyła wraz z mężem. Firma zajmuje się produkcją filmów dokumentalnych dotyczących historii i polityki publicznej, publikowaniem książek i biuletynów, a także produkcją programów telewizyjnych i radiowych.
Firma wyprodukowała dziewięć filmów dokumentalnych, w tym The First American, Divine Mercy: The Canonization of John Paul II, A City Upon A Hill, America at Risk, Nine Days that Changed the World, Ronald Reagan: Rendezvous with Destiny, Rediscovering God in America, Rediscovering God in America II: Our Heritage, and We Have the Power. Filmy sprzedano w kilku tysiącach egzemplarzy.