Tamtejsze piwa są na przeciętnym poziomie, większe uznanie zyskały wina gronowe, specyficzne dla poszczególnych okolic bądź kantonów, takie jak fendant (Valais), mandement (Genewa), brisago (Ticino) czy dole (Johannisberg)Maciej E. Halbański: Potrawy z różnych stron świata. Warszawa: Książka i Wiedza, 2000, s. 147-148, ..
Przepisy z francuskiej części Szwajcarii Carac: szwajcarskie kruche ciastko z czekoladą Fondue: ser topiony podawany we wspólnym garnku, w którym zanurza się kawałeczki chleba lub ziemniaków Malakoff: smażone kulki lub paluszki serowe z kantonu Vaud Beza: beza szwajcarska ze śmietaną z Gruyère Papet vaudois: pochodzące z kantonu Vaud treściwe danie z porów i ziemniaków, zwykle podawanego z saucisse au chou (kiełbasą z kapustą). Raclette: gorący ser skrobany na ziemniakach, podawany z małymi korniszonami, marynowaną cebulą itp. dodatkami
Galeria
Przepisy z niemieckiej części Szwajcarii
Przepisy z włoskiej części Szwajcarii Polenta: przez wieki uważana za posiłek ubogich.