Kalendarium 6000 p.n.e. – produkcja piwa, wina, chleba z użyciem drożdży 4000 p.n.e. – produkcja w Chinach jogurtu i sera z użyciem bakterii produkujących kwas mlekowy mały|Terapia genowa za pomocą adenowirusamały|Ogórki kiszone powstają w wyniku fermentacji mlekowej (bakterie mlekowe przekształcają zawarte w ogórkach węglowodany na kwas mlekowy).300 p.n.e. lub wcześniej – Chińczycy selekcjonują kultury grzyba kropidlaka w celu wytwarzania artykułów spożywczych: sfermentowanej soi douchi, pasty na bazie sfermentowanej soi, wina ryżowego; później także sosu sojowego 1675 – odkrycie mikrobów 1856 – Grzegorz Mendel odkrywa prawa dziedziczenia 1919 – pierwsze użycie słowa biotechnologia przez Karla Ereky'ego – węgierskiego agronoma 1953 – James Watson i Francis Crick opisują strukturę DNA 1972 – Paul Berg uzyskał pierwszy rekombinowany DNA 1975 – opracowanie produkcji przeciwciał monoklonalnych przez Köhlera i Milsteina 1980 – scharakteryzowanie nowoczesnej biotechnologii jako technologia rekombinacji DNA – produkcja insuliny i innych leków w formie ludzkiej w E.