Nie tylko akademia musiała zostać zamknięta, ale także ludność protestancka opuściła miasto, które w rezultacie straciło znaczenie gospodarcze.
W 1848 do miasta dotarła kolej linii Tours – Saint-Nazaire.
Saumur jest ważnym miejscem francuskich kawalerzystów i siedzibą francuskiej szkoły jeździeckiej Cadre Noir, której kadeci podczas kampanii francuskiej w 1940 bronili miasta i południowego brzegu Loary.
W dniach 8/9 czerwca 1944 po lądowaniu w Normandii tunel kolejowy w okolicy Saumur był celem nalotu, w którym użyto ciężkich bomb typu Tallboy, podczas którego zniszczono tunel i opóźniono dotarcie posiłków niemieckich do Normandiihttps://www.ifce.fr/cadre-noir/ | data dostępu 2021-03-08, język francuski, angielski, hiszpański..
Saumur zostało wyzwolone w sierpniu 1944 przez alianckie wojska pancerne pod dowództwem generała George’a S. Pattona. W mieście znajduje się od 1977 Musée des Blindés – jedno z największych na świecie muzeów poświęconych broni pancernej. Posiada w swoich zbiorach m.in.