Eugenią Sobkowską opracował metody produkcji czerwonego barwnika z buraka ćwikłowego, co było przedmiotem ich wspólnych patentów.
Był zastępcą przewodniczącego Komitetu Nauk o Żywności PAN oraz członkiem zarządu (od 1997 r.) i wiceprezesem (2007–2012) Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności; w 2013 r. został jego 18. członkiem honorowym.
W 1994 został odznaczony Złotym Krzyżem Zasługi, w 2009 Krzyżem Oficerskim Orderu Odrodzenia Polski.
Przypisy
Kategoria:Polscy technolodzy żywności Kategoria:Nauczyciele akademiccy Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu Kategoria:Odznaczeni Złotym Krzyżem Zasługi (III Rzeczpospolita) Kategoria:Odznaczeni Krzyżem Oficerskim Orderu Odrodzenia Polski (III Rzeczpospolita) Kategoria:Urodzeni w 1946 Kategoria:Ludzie urodzeni w Ożarowie