Każdy gracz może indywidualnie dobrać ubiór, sprzęt sportowy, a także indywidualne cechy i umiejętności.
Wraz z premierą ulicznej piłki w FIFA 20 pojawiły się dwa tryby rozgrywki wewnątrz dodatku. Tryb „Kick Off” polega na rozgrywaniu meczów w trybie ulicznym z użyciem realnych postaci, które dostępne są w grze na podstawie licencji FIFPro, a także realnych, licencjonowanych zespołów bądź drużyn narodowych reprezentacji. Drugi tryb o nazwie „World” polega na utworzeniu własnej, spersonalizowanej postaci, w której gracz za rozgrywanie meczów otrzymuje wynagrodzenie w wirtualnej walucie, którą może płacić za odblokowywanie dodatków do własnego awatara. Tryb „World” zawiera także własny system rywalizowania w charakterze PvP pod nazwą Volta League.
Tryb „Volta” wykorzystuje dodatkowe opcje w mechanice sztuczek piłkarskich, a także poruszania się po boisku, które bardziej odpowiadają zasadom meczów ulicznych, np. wykorzystywania krawężników, odbijania piłek od obiektów bądź siatek.