Aarón Sarmiento Padilla (ur. 26 sierpnia 1986 r. w Las Palmas de Gran Canaria) – reprezentant Hiszpanii w żeglarstwie w klasie 470, uczestnik Letnich Igrzysk Olimpijskich 2008 i 2012. Jest załogantem i specjalizuje się w dwuosobowych klasach: 420 i 470. Reprezentował Hiszpanię wraz ze sternikiem Onánem Barreiros. Trenuje w klubie Royal Nautical Club w Gran Canaria, a jego trenerem i mentorem jest Jorge Angulo. Jego najlepszy wynik w światowy rankingu klasy 470 to miejsce 3., które zajmował 30 listopada 2015.
Sarmiento oficjalnie zadebiutował na Letnich Igrzyskach Olimpijskich 2008 w Pekinie, gdzie ze sternikiem Onánem Barreiros w klasie 470 mężczyzn. Hiszpański duet zakończył regaty poza podium, zajmując piąte miejscem z dorobkiem 87 punktów, ze stratą tylko 9 punktów do brązowych medalistów, francuskiej załogi Nicolas Charbonnier i Olivier Bausset.
Na Letnich Igrzyskach Olimpijskich 2012 w Londynie Sarmiento po raz drugi rywalizował jako załogant w klasie 470 mężczyzn, kończąc na miejscu dziewiątym, za co otrzymał prawo startu w Mistrzostwach Świata ISAF w Perth w Australii. Po raz kolejny wystartował z Barrerosem.