Edward Polański (ur. 2 marca 1932 w Brzozdowcach, zm. 5 kwietnia 2024 w Katowicach) – polski językoznawca, polonista, wieloletni profesor Uniwersytetu Śląskiego.
Jego działalność naukowa dotyczy przede wszystkim zagadnień gramatyki języków słowiańskich, dydaktyki języka, leksykografii oraz ortografii języka polskiego, a także języka współczesnej młodzieży szkolnej i teorii kształcenia. Młodszy brat Kazimierza.
Życiorys Edward Polański urodził się 2 marca 1932 roku w Brzozdowcach w województwie lwowskim. W 1939 rozpoczął naukę w szkole podstawowej w Brzozdowcach, a dokończył ją w 1945 roku w Tarnowie, dokąd wraz z rodziną przeprowadził się w 1944 roku. W latach 1945–1951 uczęszczał do Szkoły Stopnia Podstawowego i Licealnego przy ulicy Kazimierza Brodzińskiego w Tarnowie.
W 1955 ukończył studia polonistyczne na Wydziale Filologicznym Uniwersytetu Jagiellońskiego. W latach 1955–1961 pracował jako nauczyciel języka polskiego w Liceum Ogólnokształcącym im. Władysława Broniewskiego w Krośnie Odrzańskim, ucząc jednocześnie w szkole podstawowej, liceum ogólnokształcącym dla oficerów oraz wieczorowym liceum ogólnokształcącym.
Zmarł 5 kwietnia 2024 r. Msza żałobna odbył się 10 kwietnia w kościele Najświętszych Imion Jezusa i Maryi w Katowicach. Został pogrzebany na cmentarzu przy ul.