Zaproponowane podejście wiąże się z wprowadzeniem Struktury Wysokiego Poziomu (HLS), podobnie jak to wprowadzono we wszystkich nowych lub zmienionych normach wydawanych przez ISO. Zmiana ta pozwala na integrację systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności z innymi normami ISO, na przykład ISO 9001:2015 dla systemów zarządzania jakością lub ISO 14001:2015 dla systemów zarządzania środowiskowego.
Nowa wersja normy ISO 22000 z 2018 roku jest ściślej powiązana z Codex Alimentarius.
Nowości i aktualizacje Wprowadzenie zmian w strukturze i punktach normy.
Doprecyzowanie cyklu PDCA (Planuj-Wykonaj-Sprawdź-Działaj), w celu zapewnienia, że procesy są odpowiednio zarządzane oraz że wykorzystywane są możliwości doskonalenia.
Dodatkowe podejście do ryzyk, co w poprzedniej wersji z 2005 roku odnosiło się jedynie do oceny ryzyka w planie HACCP. W obecnym wydaniu rozszerzono te kwestie o ocenę ryzyk dla samej organizacji.
Zdefiniowanie kontekstu organizacji oraz zainteresowanych stron. Zagadnienie to jest nowością w normie ISO 22000.
Aktualizacja definicji.
Przypisy
Kategoria:Standardy ISO